Havrecookies med blåbær

Denne oppskriften hentet jeg herfra, men jeg har justert mengdeforholdet noe. De ble helt fantastisk gode! Havre, blåbær og kanel er en perfekt kombinasjon. Oppskriften gir ca 24 mellomstore cookies.

Ingredienser:
120 g romtemperert smør
170 g brunt sukker
1 egg
1 ts vaniljeekstrakt
90 g lettkoktet havregryn
130 g hvetemel
2 ts kanel
1/2 ts salt
1/2 ts natron
1/2 ts bakepulver
150 g blåbær, gjerne frosne

Slik gjør du:
Pisk smør og sukker luftig. Rør inn egg og vaniljeekstrakt. Bland alt det tørre, og bland gradvis inn i smørblandingen. Til slutt tilsettes blåbær. Tilsett blåbærene rett fra fryseren, så unngår du å farge hele røren blå!
Stekes på 180 grader i 12-14 min.

IMG_1750

Disse inneholder 345kcal/100g.

signatur_sunniva

One thought on “Havrecookies med blåbær

  1. Pingback: Havrecookies med epler | A Piece of Cake

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Du kan bruke disse HTML-kodene og -egenskapene: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>