Da var endelig morgendagens kake klar. Dette innlegget kommer lovlig sent, men bedre sent enn aldri!  Dette «designet» har jeg hatt i hodet i et par år. Jeg synes sløyfekaker pynter opp bordet veldig, og hva passer vel bedre på nasjonaldagen enn en sløyfekake i flaggets farger? Og det beste av alt: alt utstyret jeg har brukt her finner du i kjøkkenskuffen din! Du trenger ikke annet enn en liten skarp kniv. Og en kjevle da, såklart. (Og en smoother er kjekt å ha..) Men det kreves altså ikke noe fancy utstyr for å få til denne, bare litt tålmodighet.

Innholdet er vår populære gulrotkake. Enkelt og greit, ettersom det tross alt er eksamenstid her i Trondheim. Lokk og pynt er i marsipan.
Detaljert fremgangsmåte på sløyfekake finner du her. For å lage båndene skjærte jeg ut 15 cm lange strimler i rødt, hvitt og blått på henholdsvis 10mm, 4mm og 7mm i bredde (jeg vet det korrekte forholdet for flagget vårt er 6,1,2, men pyttsann). Deretter satt jeg de sammen, slik at flaggbåndene ser like fine ut på baksiden også. Det synes tross alt når sløyfa blir ferdig.

Så nå skal alt være klart for å feire nasjonaldagen vår! En av mine absolutte favorittdager.

Og takk til mamma for nye krystallysestaker, jippi! Skulle strengt tatt hatt hvite lys i, men det er ikke alt man rekker i disse dager.

Håper dere alle får en fantastisk flott feiring i morgen, og at dere studenter gjør som meg og legger lesingen litt til side en time eller to Hipp hipp hurra!

I dag ble den yngste av søstrene Jojo, Frida, konfirmert. Storesøster May-Linn og undertegnede stod selvsagt for baking av hovedkakene.
I tillegg til den tradisjonelle marsipankaka ville vi lage en Løkenbunadkake. Ideen fikk jeg fra en annen blogg, hvor jeg merket meg denne fanastiske kaken av en Løkenbunad for et par år siden. Kristines kake finner dere her.

Vi brukte en kjolekakeform med tilhørende dukke fra Wilton. Innholdet ble vår saftige sjokoladekake, da den er lett å skjære til, og mørk på farge slik at det ikke ble totalt katastrofe om det skulle gå hull på den sorte marsipan (hvilket vi erfarte var et godt valg).

Vi trakk kaken i ferdigfarget sort marsipan. Skjorten er laget av ferdigfarget hvit marsipan, mens alt bunadsølv er marsipan sprayet med spiselig gullmaling. Broderiene ble laget med royal icing. May-Linn er den tålmodige av oss og tok seg av mesteparten av broderiene. Jeg fikk likevel god trening selv også, og innser at royal icing er en genial måte å pynte på.

Det var to trøtte og slitne, men svært fornøyde søstre som klokken 5 i dag tidlig sa seg ferdig med konfirmasjonskakeprosjektet.

Gratulerer med konfirmasjonsdagen kjære lillesøster! Vi er veldig stolte av deg!

Her kommer framgangsmåten på noen søte små blomster, enkle plumeria, som jeg har brukt på forskjellige kaker.

Jeg bruker PMEs «five petal cutter». Jeg bruker farget marsipan (her har jeg brukt Wilton whitener for å gjøre marsipanen ekstra hvit). Kjevle marsipanen passe tynn, og trykk ut en blomst.

Med dette som utgangspunkt, begynner jeg å legge bladene over hverandre. Jeg velger meg ett blad å starte med og legger det halvveis over bladet ved siden av.

Slik fortsetter jeg å legge bladene over hverandre til alle fem bladene ligger på rekke etter hverandre.

Deretter «ruller» jeg blomsten sammen slik at det underste bladet legges halvveis over det øverste.

Jeg bruker en finger til «åpne» blomsten litt.

Jeg «kniper» av overflødig marsipan på undersiden av blomsten.

Helt til sist bruker jeg Sugarflairs rosa pulverfarge i midten av blomsten.

Her ser dere den ferdige blomsten.

Her er noen eksempler på kaker der jeg har brukt disse blomstene.

Les mer om og se flere bilder av dåpskaken her.

Les mer om og se flere bilder av denne kaken her.

Les mer om og se flere bilder av ettårskaken her.

2. mai fylte lille jenta mi ett år! Det måtte selvsagt feires med kake.

 Valget falt på en sjokoladekake og en bløtkake med vaniljekrem og bringebærkrem med sjokoladebiter. Begge kakene ble trekt i marsipan.

 Sløyfen og ettallet lagde jeg dagen i forveien og lot tørke i ca 24 timer.

Kaken falt i smak hos bursdagsbarnet som også gjerne ville leke med lammet.

Når vi bor langt unna familien i sør, så er det godt å kjenne at vi har flotte folk rundt oss som stiller opp for oss.

Takk, Ellisiv! Og takk til alle dere andre som også så villig stiller opp! Vi setter veldig pris på dere!

Jeg brukte Wilton bokstavformer (slik som her: http://apieceofcake.no/?p=1412).

Fremgangsmåte på disse enkle, men dekorative, blomstene kommer snart, så følg med!

Noen ganger tar det litt tid før vi får blogget, dessverre. Denne kaken bakte jeg i vinter da vår kjære kamerat, André, ble 30. Kaken måtte selvsagt dekoreres med elgmotiv, da André er en ivrig jeger.

Etter ønske fra festarrangøren ble dette en gulrotkake (oppskrift finner du her) trekt i marsipan. Marsipanen er farget med Wilton pastafarger. All dekor er laget på frihånd, med unntak av bladene. Til disse brukte jeg PMEs «rose leaf plunger cutter» utstikkere. Jeg penslet også på litt pulverfarge for å få de tofarget.

Tusen takk for at vi fikk være med på en flott feiring!

Dagens bakeprosjekt var gulrotcupcakes. Jeg brukte muligheten til å prøve meg på «sprøyteposeroser».

Rosene er laget med Wilton petal decorating tip nr. 104. Bladene er laget med Wilton leaf decorating tip nr. 68. Til slutt strødde jeg over spiselig glitter.

Oppskriften på gulrotcupcakes finner du i dette innlegget.

I en søt eske med silkebånd blir cupcakesene en søt liten gave.

Håper dere nyter siste delen av påsken!

Håper dere alle har en fantastisk påske!

Årets påskekake ville jeg lage i duse farger. Kaken er trekt i lilla marsipan farget med Wilton pastafarger. All dekor er lagd i marsipan.

Eggene er formet for hånd.

Kyllingen er formet for hånd. For å lage «dun» har jeg brukt en liten skarp saks og klippet små kutt i hele kyllingen. Deretter brukte jeg et Wilton-tool til å forme det. Man kan også bruke f.eks en tannpirker.

Ha en fortsatt god påske alle sammen!

Lørdag 9. mars holdt vi vårt første kurs i Tromsø med stor suksess. En flott, lærevillig gjeng gjorde dette til en veldig trivelig kursopplevelse for oss.

Beates kake.

Dette var et basiskurs der deltagerne lærte å legge et jevnt marsipanlokk på kaken. I tillegg lærte de enkle knep for å pynte kaken, samt at de fikk en innføring i å lage marsipanroser. Samtlige kursdeltagere imponerte stort med jevne lokk og flotte roser. Det var herlig å se hvordan deltagerne lot kreativiteten blomstre!

Konsentrerte kursdeltagere

Det virket som at kakedekorering ga mersmak. Kursdeltagernes sluttprodukter:

Vi har lenge hatt lyst til å bruke det vi har lært og kan om kakedekorering til å hjelpe noen som virkelig trenger det. Takket være denne generøse gjengen har vi samlet inn 7500kr til Jakobs hus utenfor hovedstaden Bogota i Colombia. Her får barn i alderen syv til tolv år hjelp ut av et liv preget av rusmisbruk. Du kan lese mer om prosjektet her: http://www.prosjektkatalogen.org/. Vi oppfordrer alle våre lesere til selv å gi en gave til prosjektet.

Tusen takk til alle kursdeltagerne for at dere gjorde vårt første kurs i Tromsø til en suksess, og tusen takk til Frimisjonen Tromsø for et godt samarbeid.

Far too long since the last blog post, and I blame the flu. Whats up with the English? Well, we’ve got a lot of new readers lately, even though we haven’t updated since last year (sounds like a really long time ago). Welcome to all of you! Many of our new readers are not from norway, so we’re planning on getting a translate button soon. So many plans, so little time..
I write this blog post in English mostly because of you, Lisa Ford, ’cause I think you will really like this cake!
My friend Ane had her birthday last week, and since she is a huge fan of Star Wars I made her a Star Wars cake. I’ve never seen any of the Star Wars movies myself, and I must admit that I’d never even heard of Darth Vader before I started googleing for inspiration for this cake.
Darth Vader is Ane’s favorite character. I didn’t have much time to make this cake so I made it simple. I made everything by hand, using just a knife. (Well, I made the stars with plungers to save some time). Here is the result:

It doesn’t show in the pictures, but i had red and green glitter on the lightsabers. And with some sprakling candles on:

The birthday girl was very happy, and that’s the most important thing! And I hope you like the cake too, Lisa!